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LES BOISSONS CHAUDES – UN GRAIN TROP SUCRÉES? – TOP SANTÉ

Top Santé / Nutrition

Publié le 15 octobre 2018, par Magazine Découvertes et Audrey Vanslette, nutritionniste

AVEC LE TEMPS QUI SE RAFRAÎCHIT, QUOI DE MIEUX QU’UNE BONNE BOISSON CHAUDE AFIN DE RÉCHAUFFER DOIGTS ET NEZ GELÉS?

Dans les grandes chaînes de restauration rapide, on les retrouve maintenant garnis de crème fouettée et de sirop de chocolat ou servi avec différents sirops aromatisés. Lorsque vient le temps de choisir un breuvage chaud à consommer, suivez ces quelques conseils pour être mieux informé sur la quantité de calories que vous absorbez.
 


Optez pour boissons les plus simples

Ce conseil s’applique surtout si vous fréquentez quotidiennement les cafés. Les thés ou tisanes et le café noir restent des valeurs sûres, qui ne contiennent pas, ou très peu de sucre. Si on désire y ajouter du lait ou une boisson végétale, ou encore un peu de sucre, la teneur en glucides sera quand même moindre.

CHANGEZ LES INGRÉDIENTS

Les commerces offrent parfois une version moins sucrée ou plus faible en gras de leurs boissons aromatisées. Choisissez du lait écrémé ou du lait de soya plutôt que du lait entier. Une portion de 500 ml de lait entier peut contenir jusqu’à 100 calories de plus qu’une portion équivalente de lait écrémé ou de lait de soya.

Attention aux garnitures et aux sirops aromatisés!

Les préparations commerciales sont déjà très sucrées. En ajoutant ceux-ci, vous pouvez facilement consommer l’équivalent de 19 sachets de sucre dans un format de 500 ml! Optez plutôt pour de la cannelle ou du cacao en poudre, si vous pouvez, pour décorer votre boisson.

Choisissez un petit format

Il s’agit de la solution idéale pour les becs sucrés qui ne veulent pas sacrifier leur montagne de crème fouettée. Vous pouvez éliminer plus de 100 calories ou l’équivalent de 5 sachets de sucre en choisissant le petit format au lieu du grand.

Consultez les valeurs nutritives

La majorité des grandes chaînes de cafés offre ces informations sur place ou sur leur site internet. Ceci vous permettra de faire un choix plus clair!

Préparez vous-même votre boisson

Comme un chocolat chaud maison par exemple! Mélangez du lait, du sucre et du cacao au goût dans une casserole. Faites chauffer quelques minutes sans faire bouillir. Versez dans une tasse et garnissez de copeaux de chocolat noir et de minis guimauves. Miam!


SAVIEZ-VOUS QUE

• Santé Canada recommande un apport maximal de 400 mg de caféine/jour chez l’adulte (2 à 3 tasses de café filtre).

• Les mots se terminant en « ose » sont généralement des sucres.


 

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