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NOTRE TOP 5 DES BARRES PROTÉINÉES – TOP SANTÉ

Top Santé / Nutrition

Publié le 18 octobre 2018, Par Ariane Lavigne, DT. P., Vivaï-Experts en nutrition

LE COMMERCE DES PRODUITS DE NUTRITION SPORTIVE POUR LES PASSIONNÉS DE SPORT ET DE PLEIN AIR EST EN PLEIN MOUVEMENT ! DE NOUVELLES BARRES PROTÉINÉES ONT RÉCEMMENT ATTIRÉ NOTRE REGARD, SUIVANT UNE TENDANCE QUI MISE SUR DES INGRÉDIENTS PLUS NATURELS, BIOLOGIQUES ET ÉCOLOGIQUES.

L’équipe de nutritionnistes du sport Vivaï s’est prêtée au jeu pour les tester. Après avoir parcouru les étalages et analysé une vingtaine de nouvelles barres, je peux partager avec vous nos plus belles découvertes !


J’ai récolté les commentaires de chaque nutritionniste selon les critères suivants :

1 | Le goût: saveur et appréciation générale de la barre (données très subjectives).
2 | La texture et la forme: texture en bouche et aspect pratico-pratique lors d’une activité physique.
3 | Qualités nutritionnelles: liste des ingrédients et valeurs nutritives.

 

> ARTICLE SUR NOTRE TOP 5 DES BARRES ÉNERGÉTIQUES


 

Kashi Joi Bleuets, érable et pacanes

Disponible en épicerie, chez IGA, à 1,66 $/55g.

GOÛT

Note: 5/5

Goût très apprécié par toutes les nutritionnistes !

TEXTURE

Note: 4,5/5

Barre style randonnée, texture en bouche et en main agréable.

QUALITÉS NUTRITIONNELLES

Note : 4/5

Belle liste d’ingrédients simples, avec protéines végétales (noix et protéines de riz brun) et vrai sirop d’érable. Riche en gras dû au contenu en noix, ce qui la rend préférable en récupération ou lors de longues randonnées à intensité moyenne. Économique et sans gluten.

 Calories 260 • Lipides 15g • Glucides 24g • Fibres 4g • Protéines 9g

 


 

Kronobar | caramel salé

Disponible à la Boutique Courir à 2,99 $/60 g , et dans plusieurs autres boutiques et magasins.

GOÛT

Note: 4/5

Saveur réconfortante de caramel qui fera plaisir à ceux qui ont la dent sucrée!

TEXTURE

Note: 4,5/5

Texture généralement moelleuse, avec quelques morceaux plus croquants. Moins farineuse que plusieurs autres barres aux protéines végétales.

QUALITÉS NUTRITIONELLES

Note: 5/5

Ingrédients simples et naturels, protéines végétales (riz brun et légumineuses). Riche en protéines et source très élevée de fibres, ce qui la rend intéressante au point de vue nutritionnel, mais surtout après l’effort. Produit québécois sans gluten et sans allergène.

Calories 230 • Lipides  7g • Glucides 30g • Fibres 7g • Protéines 15g


 


 

GoMacro| arachide

Disponible chez MEC, à 3,90$/65g.

GOÛT

Note: 4/5

Saveur modérée d’arachide, et moins sucrée que la plupart des autres barres énergétiques.

TEXTURE

Note: 4/5

Texture un peu collante, mais idéale pour séparer en plusieurs morceaux ou bouchées, car elle ne s’émiette pas.

Format plus volumineux que la majorité des barres protéinées (65g).

QUALITÉS NUTRITIONELLES

Note: 5/5

Liste d’ingrédients simples et biologiques. Barre végétalienne incluant des protéines provenant des arachides et de la farine de riz brun.

Convient aux personnes sensibles aux sucres fermentescibles (faible en FODMAP).

Calories 270 • Lipides 10g • Glucides 34g • Fibres 2g • Protéines 12g


 


 

Crickstart | Cannelle & cardamome

Disponible en épicerie, chez IGA, à 3,09$/50g, et dans plusieurs boutiques et magasins.

GOÛT

Note: 4/5

Saveur originale de cannelle et cardamome, qui  ressort beaucoup. Bien appréciée, malgré un léger arrière-goût « cartonneux », comme en laissent beaucoup de barres riches en protéines végétales (ici : noix, graines et poudre de grillons).

TEXTURE

Note: 4,5/5

Texture agréable en bouche, facile à mastiquer. S’effrite légèrement lorsqu’on la sépare en morceaux.

QUALITÉS NUTRITIONELLES

Note: 4/5

Source élevée en fibres et en protéines, mais un peu riche en gras. Donc ne pas consommer durant les activités à plus haute intensité.  On la recommande davantage pour la récupération, avec des ingrédients simples, innovateurs et biologiques. Produit québécois et sans gluten.

Calories 260 • Lipides 16g • Glucides 17g • Fibres 4g • Protéines 12g


 


 

Prokrunch | chocolat

Disponible à la Boutique Courir, à 3,19$/50 g, et dans plusieurs autres boutiques et magasins.

GOÛT

Note: 4/5

Barre de type biscuit gaufré qui rappelle la fameuse KitKat ! Seul hic : le sucralose, qui laisse un arrière-goût distinct en bouche.

TEXTURE

Note: 4/5

Texture friable qui s’émiette facilement. Le chocolat risque de fondre rapidement par temps plus chaud.

QUALITÉS NUTRITIONELLES

Note: 3/5

Teneur élevée en protéines (lactosérum), ce qui rend cette barre intéressante en période de récupération. Cependant, longue liste d’ingrédients, pas de fibres et présence de fructose et de sucralose comme édulcorants.

Produit québécois.

Calories 250 • Lipides 13g • Glucides 19g • Fibre 0g • Protéines 15 g



> ARTICLE SUR NOTRE TOP 5 DES BARRES ÉNERGÉTIQUES


 

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